DELÍCIAS DE NATAL

Você já está pensando na Ceia de Natal? Foi convidado ou vai oferecer um jantar para família e amigos? E... o que fazer de sobremesa? Temos dicas incríveis - mas não são as receitas, ok?

Acreditamos que Natal é época de não se controlar tanto no que comer. Também sabemos que o calor chega pra ficar. Então nossas sugestões são baseados nos argumentos acima:

- Pavê: use bolachas champanhe, um recheio incrível e finalize com raspas de chocolate. Sirva bem galado e será um sucesso!

- Musse: a opção com sabor de frutas (limão, morango, abacaxi) são bem refrescantes. Aposte nelas e enfeite com as frutinhas da estação: uvas e cerejas.

- Bolo gelado: essa é a opção que não tem erro! Prepare aquele colo molhadinho e deixe na geladeira até a hora de servir... humm!

- Merengue: uma escolha clássica que atende aos amantes de morango e suspiro. E também muito elegante!!

- Salada de Frutas: pra quem não quer fugir da dieta ou comeu demais na ceia, cabe esta opção com frutas da estação (pergunte ao feirante). Sirva gelada também.

OS QUERIDINHOS DO NATAL

Chegamos no final do ano e a necessidade de presentear é mais frequente. Seja o funcionário, colega de trabalho e amigos. Então pensamos nas seguintes sugestões, incluindo os produtos da Garupa!

- Mini panettones e chocottones
São opções mais que perfeitas para a época. Produtos com cerca de 100g, muito saborosos, são uma ótima lembrancinha. Podem ser personalizados com TAG ou adesivo, deixando o presente mais sofisticado.

- Cookies
Os tradicionais biscoitos de Natal também fazem sucesso! Embalados com fita de cetim, ficam um charme e impressionam o presenteado. Também podem ser personalizados.

- Calendário
Mais uma opção bem bacana de brinde, uma vez que será muito necessário no próximo ano.

- Caneca personalizada
Com a foto dos funcionários da empresa, logo ou mesmo uma imagem bacana, todo mundo adora uma caneca pra tomar café ou chá. E pra incrementar, coloque um maravilhoso brownie da Garupa como surpresa dentro dela.

Gostou? Entre em contato conosco: contato@garupafoodbike.com.br

[ENTREVISTA] LIMONCELLO: Uma bebida magnífica!

Você já ouviu falar em Limoncello? Então confira nossa entrevista com a Luciana, fundadora da Lucci Liquori. E conheça mais no site www.lucciliquori.com.

Muitos não conhecem, o que é Limoncello?
   O Limoncello é um licor italiano à base de limão siciliano com origem no Sul da Itália. Possui cor amarela e sabor cítrico do limão. Muito tradicional na Itália, é consumido como licor digestivo ou na companhia de drinks, sorvetes e refeições, sempre muito gelado!


Como é a produção? Leva muito tempo?
   O licor é produzido apenas com a casca do limão siciliano, por isso, nós da Lucci Liquori trabalhamos apenas com limões orgânicos cultivados por pequenos produtores do interior do país. Cada lote de produção leva em média 3 meses para ficar no ponto de ser engarrafado, depois disso, o prazo de validade é indeterminado, e conservado em condições ideais longe de calor e de luz, quanto mais tempo estiver descansando mais gostoso fica!


É possível fazer bebidas a partir do Limoncello?
   O Limoncello pode ser degustado puro, como licor digestivo ou pode dar muito sabor a drinks, aperitivos, coquetéis ou ser base para culinária e sobremesas. Meu drink predileto é o Basilico, que leva Limoncello, Vodka, lima da pérsia, água tônica e manjericão! É uma delícia!


Como posso colocar Limoncello no meu evento?
   O Limoncello tem várias formas de apresentação em eventos sociais ou corporativos. Pode fazer parte da sua carta de drinks no bar de caipirinha, pode ser servido em shots em tubos de ensaio cravados no gelo próximo à pista de dança ou como Welcome Drink, pode fazer parte da mesa de saída de café e licores, pode ser presenteado como uma lembrança super elegante e criativa para seus convidados e parceiros. Com rótulos personalizados todas as opções acima ficam um charme! E, para todas as opções, você pode inovar ainda mais expondo em uma bike como da Garupa Food Bike!


Como posso presentear com Limoncello?
   O limoncello pode ser um excelente presente em diversas ocasiões, seja em pequenas garrafinhas ou em garrafas de 500ml, sempre com a possibilidade de personalizá-las de forma muito elegante! É uma ótima pedida para eventos sociais como casamentos, aniversários, bodas ou também eventos corporativos! Afinal todo mundo gosta de receber produtos diferenciados e de qualidade!

RECEITA: Quiches deliciosas!

Você já fez quiches? Ou já comeu e adorou? São os mais diversos sabores e totalmente deliciosos! Combinam como uma recepção de amigos, festa e jantar a dois.
Então vamos ensinar aqui uma forma fácil e você pode acompanhar no vídeo do youtube: 

Ingredientes:
Para a massa: 
2 copos de farinha branca ou integral
3 colheres de sopa de margarina 
Sal a gosto
1/2 copo de água filtrada

Para o recheio:
Brócolis, queijo picado, presunto picado, cogumelos, tomate seco...

O creme:
1 iogurte
2 ovos
2 caixinhas de creme de leite
100 grama de queijo parmesão ralado

Como fazer?

Para a massa:
Misture a farinha com a margarina e sal. Amasse até formar uma farofa. Só então acrescenta a água aos poucos. Você precisa chegar a uma masse que solte das mãos. Se ficar mole, acrescente mais farinha. Se ficar seca, mais margarina.
Então, cubra uma assadeira grande ou pequenas forminhas redondas, no fundo a nas laterais.

Para o recheio:
Refoge os legumes ou cogumelo. Caso use frios ou tomate seco, apenas pique-os. Coloque o recheio no fundo da massa, na assadeira que estiver usando.

Para o creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificados e deixe o sal por último. O queijo já é salgado, então controle a quantidade de sal.Cubra suas forminhas ou a assadeira grande com o creme.

Leve para assar por mais ou menos 1 hora ou até que o palito saia limpo quando espetar o meio da assadeira.
Depois, só desenformar e servir!

Você pode congelar por 3 meses pra comer depois, deixar na geladeira por até 3 dias e esquentar novamente. Aproveite!!

RECEITA: Cookies para um Chá!

Nova receita, ótima para você servir em Chá de Lingerie ou Chá de Panela... E até como lembrancinha. Vamos lá!

Ingredientes:
150 gramas de chocolate ao leite, meio-amargo ou branco picado ou em gotas
200 g de farinha branca ou integral (ou metade de cada)
100 g de manteiga sem sal (a temperatura ambiente)
1 ovo grande
125 g de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal

Como fazer?

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma batedeira, coloque a manteiga com o açúcar. Bata até que a mistura chegue um creme de cor clara, bege.
3. Desligue a batedeira, acrescente o ovo e a essência de baunilha. Bata mais um pouco até tudo estar bem misturado. Desligue a batedeira.
4. Acrescente a farinha e o sal. Com uma espátula, misture tudo. Por último, coloque o chocolate e misture ate ficar tudo bem homogêneo.
5. Cubra a mistura dentro da bacia da batedeira com um papel filme e deixe na congelador por 15 minutos.
6. Enquanto isso, cubra uma assadeira com papel-manteiga. 
7. Retire do congelador e faça pequenas bolinhas. Você pode usar a colher de sorvete para fazer as formas dos biscoitos.
8. Asse por 10-15 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados. Retire do forno e deixe esfriar.

Como servir? 

Você pode montar uma pilha de cookies para servir na mesa do bolo.

Ou rechear ou cobrir com brigadeiro, doce de leite, granulado e até sorvete e servir como sobremesa.

E até encher saquinho com alguns cookies (para isso, faça biscoitos menores) e enfeitar com laço ou a tag do casal.

Dicas:

1. Você pode usar MM´s no lugar das gotas de chocolate.
2. Você pode acrescentar 2 colheres de chocolate em pó para deixar a massa escura.
3. Você pode mergulhar o cookies em chocolate derretido.
4. Se quiser uma opção fit, use uvas passa no lugar do chocolate e apenas farinha integral. O biscoito vai ficar um pouco mais durinho.

É isso, gostou?

CULINÁRIA: Receita Doce de Leite Caseiro

O nosso Brownie-Casado - perfeito para lembrancinha de casamentos e eventos - é o maior sucesso e todos sabem!! Aquele bolo denso, feito com muito chocolate e recheado com o genuíno Doce de Leite Caseiro!! Vamos divulgar aqui a receita do doce de leite que usamos, mas não podemos revelar nosso segredo especial... 

foto: caviareumaova.com.br

Você precisa de:
1 lata de leite condensado
1 panela de pressão

Mode de fazer:
1- Retire o papel que envolve a lata, mas sem abri-lá. Leve para penela de pressão.
2- Preencha com água na panela até cobrir a lata em 2-3 dedos acima dela.
3- Deixe cozinhar por 20 minutos após a panela pegar pressão.
4- Retire e deixe esfriar. NUNCA abra a lata enquanto ela estiver quente.

Depois recheie tudo que você acha que combina com doce de leite!

Gostou? Comente e aguarde nosso próximo post!

CASAMENTO: Tradições pelo mundo!

Fonte: Danielle Benício Alta Costura